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宝宝能不能吃油?哪种油最健康?[5P]

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发表于 2019-1-19 21:32:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
  辅食期宝宝需要吃油吗?
  

  从 6 个月开始,宝宝可以开始吃辅食了。开始添加辅食后到 1 岁这段时间称为辅食期。
  1 岁内,奶是宝宝的主要食物,也是主要的脂肪来源之一。
  每天保证宝宝摄入 600~800ml 的母乳或配方奶。此外,合理添加辅食,每天 1 个鸡蛋、50g 肉禽鱼就能保证宝宝脂肪摄入充足,不需要再特意吃油啦。
  若宝宝以植物性食物为主,则每天需要额外添加食用油 5~10g 。
  

  1 岁后的宝宝怎么吃油?
  

  1 岁后,随着年龄增长,宝宝也逐渐不满足「清蒸水煮」的口感,妈妈们这时候就要变换一下烹调方式了。
  需要注意的是,要根据烹调方式添加食用油,少用或不用炸、煎,千万不要为了吃油而吃。
  2~3 岁宝宝每日推荐摄入 15~20g 油, 4~5 岁宝宝每日推荐摄入 20~25g 油。
  当然,这些推荐的食用油摄入量仍然应结合自己宝宝的情况,综合考虑食物来源、活动量、体重等进行调整。
  

  哪种油最适合宝宝?
  

  推荐富含 α-亚麻酸的植物油作为宝宝一开始引入食用油的首选。
  α-亚麻酸被称为必须脂肪酸,还可以在体内转换成 DHA,至于 DHA 对宝宝有什么益处就不用多说了吧。
  亚麻籽油和紫苏油
  亚麻籽油和紫苏油的 α-亚麻酸含量较高。但是这两种食用油都有特殊气味,并不是所有宝宝都能接受。
  并且这两种油的价格比较昂贵,只适合凉拌不适合煎炒,因此并不是宝宝用油的首选。
  核桃油
  核桃油 α-亚麻酸的含量在 10%~14% 左右,虽然不及紫苏油和亚麻籽油,但高于大豆油。
  核桃油口感清淡,没有特殊气味,宝宝比较容易接受。当然价格也稍高一些,如果经济能力还可以,作为宝宝用油是个不错的选择。
  

  大豆油、玉米油等其他植物油
  富含 α-亚麻酸的植物油只是作为宝宝一开始引入食用油的首选,并不是必须。
  大豆油、玉米油、花生油等也能满足宝宝对脂肪的需要,DHA 的摄入可以通过富含 DHA 的食物或 DHA 补充剂来获取。
  而橄榄油、菜籽油、山茶油,有利于成人降低血脂,但宝宝并没有降血脂的需要,所以不推荐作为宝宝的长期用油。
  

  宝宝吃油的注意事项
  

  1. 黄油、猪油、奶油不建议吃
  这三种油均是以饱和脂肪为主,对于小宝宝来说不饱和脂肪更重要。
  人造奶油含有氢化植物油,所有人群都应少吃或不吃。
  2. 不要在辅食中过量加油
  过多摄入脂肪极易造成小宝宝消化吸收不良引起腹泻。
  3. 搭配食用不同种类的食用油
  食用油对于宝宝来说最主要的还是提供脂肪。不要迷信某种油,也不要认为越贵越好。
  定期更换食用油的种类,根据不同的烹饪方式选择合适的用油。例如,大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油适合煎炒。橄榄油、核桃油、亚麻籽油、麻油适合凉拌。
  不同类的食用油合理搭配,才是科学、经济的用油选择
  

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